อาหารและเครื่องดื่ม

ชา อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์สินค้าเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม  และนำมาผลิตเป็นเครื่องดื่ม ทั้งแบบชงและเป็นเครื่องดื่ม ซึ่งประโยชน์ของชานั้นมีมากมาย ที่สำคัญชายังเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสำหรับคนทั่วไป ดื่มง่าย อร่อยดีมีประโยชน์ด้วย  ชาสามารถจำแนกได้เป็นหลายประเภท และที่ได้รับความนิยมดื่มเป็นอย่างมากคือ ชาเขียวและชาอูหลง ด้วยคุณสมบัติพิเศษ รวมไปถึงสารอาหารที่อยู่ในเครื่องดื่มชนิดนี้ดื่มแล้วช่วยให้รู้สึกสดชื่น สดใส กระปรี้ กระเปร่า เปล่งปลั่ง ด้วยรสชาติที่มีความหอมอร่อย กลมกล่อม ดื่มง่าย ทำให้นิยมดื่มกันอย่างแพร่หลาย จนทำให้บางคนติดการดื่มเครื่องดื่มชา โดยเฉพาะเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่เราเห็นวางจำหน่ายทั่วไปตาม ร้านค้า ห้างร้านต่างๆ ทั้งนี้ หากดื่มมากเกินความจำเป็น อาจส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้เช่นกัน ดังนั้น หากใครที่ชื่นชอบการดื่มชา ควรสังเกตุพฤติกรรมของตัวเอง  และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดื่มโดยเร็ว เพื่อสุขภาพที่ดีของเราเองด้วย โดยเฉพาะชาเขียว ชาเขียว รู้ไหมว่าจริงๆแล้ว ชาเขียวนั้นมีประโยชน์มากกว่าดื่มเพื่อแก้กระหาย เพราะในชาเขียวมีสารอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินบี… Continue Reading →

เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับเทศกาลกินเจที่ผ่านมาสำหรับผมแล้วนั้นต้องอบกว่าปีนี้เป็นอะไรที่ค่อนข้างหาทานง่ายสบายๆ ครับเพราะเนื่องจากว่าบ้านผมอยู่ใกล้กับเยาวราชย่านคนจีนดังนั้นจึงมีอาหารเจให้เลือกสรรรับประทานกันอย่างมากมายแต่หลังเทศกาลกินเจที่อาหารผมติดใจมากที่สุดในปีนี้เห็นทีคงจะหนีไม่พ้นหมูสะเต๊ะเป็นแน่แท้ครับ                 ต้องยอมรับครับว่าผมเพิ่งเคยได้เห็นหมูสะเต๊ะ  สุดอร่อยเป็นปีแรกจริงๆ เพราะในปีที่ผ่านๆ มาๆ ส่วนใหญ่ก็มักจะเจอแต่พวกลูกชิ้น ปลา เพิ่งมาเห็นหมูสะเต๊ะ สุดแสนอร่อยก็คราวนี้เพราะเขามีการนำมาออกร้านในช่วงงานเทศกาลและเมื่อได้ลิ้มลองดูแล้วก็รู้ทันทีเลยครับว่ามัน “อร่อย” จริงๆ หมูสะเต๊ะทั่วไปแล้ว ยังมี หมูสะเต๊ะเจ ที่ผมพูดถึงนี้มักทำมาจากแป้งและเต้าหู้คล้ายๆ กับลูกชิ้นเจนั่นแหละครับแต่มันนำมาจัดทำให้แบนๆ เป็นรูปทรงคล้ายกับหมูและมีการนำมาหมักเครื่องเทศ เครื่องปรุงของหมูสะเตะก่อนนำไปย่างซึ่งก็ทำให้ได้กลิ่นหอมชวนรับประทานและเมื่อนำมาจิ้มรับประทานกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะและน้ำอาจาดก็ทำให้ได้รสชาติอร่อยเพราะตัวหมูนั้นมันจะเหนียวนุ่มเคี้ยวแล้วหยุ่นในปากในระดับกำลังดี จากการสอบถามเจ้าของร้านหมูสะเต๊ะ และหมูสะเต๊ะเจได้ความว่าเดิมทีเขาขายอยู่บริเวณปากน้ำ สมุทรปราการและปีนี้เป็นปีแรกที่มาออกงานเทศกาลกินเจที่เยาวราชและได้การตอบรับเป็นอย่างดีดังนั้นต่อไปทุกๆ ปีจะมาตั้งขายดังนั้นหากใครพลาดชิมปีนี้ก็ไม่ต้องน้อยใจรอพบกันใหม่ได้ปีหน้าครับ